Que es la semilla de lino para aves.
¿Es la semilla de lino la nueva comida maravillosa para nuestras aves?. Los estudios preliminares demuestran que puede ayudar a combatir las enfermedades cardíacas, la diabetes y el cáncer de los humanos. Algunos lo llaman uno de los alimentos vegetales más poderosos del planeta.
Existen algunas evidencia de que puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca , cáncer , derrame cerebral y diabetes. Es una tarea bastante difícil para una pequeña semilla que ha existido durante siglos. Por lo tanto es muy beneficiosa para el consumo de nuestros pájaros y se puede añadir a la mixtura de semillas para nuestras aves.
Cual es la historia de la semillas de Lino dorado o Linaza.
Las semillas de lino para aves o de linaza como también se le conoce, se cultivó en Babilonia desde el año 3000 a. de C. En el siglo VIII, el rey Carlomagno creía tan firmemente en los beneficios para la salud de la semilla de lino que aprobó leyes que requerían que sus súbditos las consumieran. Ahora, trece siglos después, algunos expertos dicen que tenemos una investigación preliminar para respaldar lo que Carlo Magno sospechaba.
Composición de las semillas de lino para aves.
Las semillas de lino se componen principalmente de proteínas vegetales (20 %), fibras (27 %), pero también de ácidos grasos omega-3 (25 %). Se estima que dos cucharadas de semillas de lino proporcionan el equivalente al 140 % de la ingesta diaria recomendada de omega-3.
Hasta la fecha, las semillas de lino representan una de las mejores fuentes de proteína vegetal, ¡pero también la fuente vegetal más conocida de ácido linolénico omega-3! A menudo se las compara por estas razones con las semillas de chía .
Por otro lado, la linaza también se compone de polisacáridos , aceite compuesto por un 35-45% de ácidos grasos poliinsaturados y proteínas (¡entre un 20 y un 25%!). Finalmente, también podemos señalar la presencia de glucósidos cianogénicos, enterolactona y secoisolariciresinol en la linaza. Estos compuestos activos están en el origen de los múltiples beneficios de la linaza en el organismo.
Semillas de lino en los alimentos de nuestros pájaros.
La semilla de lino se encuentra en todo tipo de alimentos de hoy en día, desde galletas hasta gofres congelados y hasta avena. Además es muy usado mezclado junto con el alpiste. El Consejo del Lino estima que solo en 2010 se lanzaron cerca de 300 nuevos productos a base de semilla de lino en los Estados Unidos y Canadá.
No solo ha crecido la demanda de los consumidores de estas semillas, sino que también ha aumentado el uso agrícola. La semilla de lino es lo que se usa para alimentar a todas las aves y pájaros que necesitan niveles más altos de ácidos grasos omega-3.
Aunque la semilla de lino molida contiene todo tipo de componentes saludables, debe su principal reputación a tres de ellos:
- Ácidos grasos esenciales omega-3:
Son grasas «buenas» que se ha demostrado que tienen efectos saludables para el corazón.
Cada cucharada de linaza molida contiene aproximadamente 1.8 gramos de omega-3 de plantas. - Lignanos:
Tienen tanto propiedades de estrógeno como antioxidantes . La semilla de lino para pájaros contiene de 75 a 800 veces más lignanos que otros alimentos vegetales. - Fibra:
La Linaza o Lino contiene los tipos solubles e insolubles.
Los beneficios para la salud de la harina de lino en nuestras aves:
Aunque Lilian Thompson, una investigadora de la semilla de linaza de la Universidad de Toronto conocida internacionalmente, dice que no consideraría que ninguno de los beneficios para la salud del lino está «definitivamente establecido».
La investigación indica que la harina de lino o linaza para pájaros puede reducir los riesgos de ciertos cánceres y las enfermedades cardiovasculares. y enfermedad pulmonar.
Las semillas de Lino dorado o Linaza contra el Cáncer.
Estudios recientes han sugerido que la linaza o semillas de lino puede tener un efecto protector contra el cáncer de mama , el cáncer de próstata y el cáncer de colon. Al menos dos de los componentes de la linaza parecen contribuir, dice Kelley C. Fitzpatrick, directora de salud y nutrición del Consejo de Linaza de Canadá.
En estudios con pájaros y aves, se ha llegado a conocer que la planta de ácido graso omega-3 que se encuentra en la linaza, llamada ALA, inhibe la incidencia y el crecimiento de tumores.
Los lignanos en la linaza pueden brindar cierta protección contra los cánceres que son sensibles a las hormonas sin interferir con el tamoxifeno, un medicamento para el cáncer de mama.
Thompson dice que algunos estudios han sugerido que la exposición a los lignanos durante la adolescencia ayuda a reducir el riesgo de cáncer de mama y también puede aumentar la supervivencia de las pacientes con cáncer de mama.
Los lignanos pueden ayudar a proteger contra el cáncer al bloquear las enzimas involucradas en el metabolismo de las hormonas e interferir con el crecimiento y la propagación de las células tumorales. Algunos de los otros componentes de la linaza también tienen propiedades antioxidantes, que pueden contribuir a la protección contra el cáncer y las enfermedades cardíacas.
Como utilizar la semilla de lino frente a enfermedades cardiovasculares:
La investigación sugiere que los omega-3 de la planta ayudan al sistema cardiovascular a través de varios mecanismos diferentes, que incluyen la acción anti-inflamatoria y la normalización de los latidos del corazón. Fitzpatrick dice que una nueva investigación también sugiere importantes efectos reductores de la presión arterial de la linaza para adelgazar.
Esos efectos pueden deberse tanto a los ácidos grasos omega-3 como a los grupos de aminoácidos que se encuentran en la semilla de lino para adelgazar.
Varios estudios han sugerido que las dietas ricas en omega-3 de linaza ayudan a prevenir el endurecimiento de las arterias y evitan que la placa se deposite en las arterias en parte al evitar que los glóbulos blancos se adhieran a los revestimientos internos de los vasos sanguíneos. Lo que ayuda a la circulación en nuestras aves y pájaros.
«Se ha demostrado que los lignanos en la linaza reducen la acumulación de placa aterosclerótica en hasta un 75%»
Debido a que los omega-3 de la planta también pueden desempeñar un papel en el mantenimiento del ritmo natural del corazón, pueden ser útiles para tratar la arritmia ( latido irregular del corazón ) y la insuficiencia cardíaca. Se necesita más investigación sobre esto.
Las semillas de lino reducen el colesterol.
Comer linaza diariamente también puede ayudar a sus niveles de colesterol . El nivel de colesterol LDL o «malo» el colesterol en el torrente sanguíneo se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedades del corazón , la obesidad , la diabetes y el síndrome metabólico.
Un estudio de mujeres menopáusicas mostró una disminución en el nivel de LDL después de que las mujeres comieran 4 cucharadas de semillas de linaza molidas cada día durante un año. Fitzpatrick dice que los efectos reductores del colesterol de la linaza son el resultado de los beneficios combinados del ALA omega-3, la fibra y los lignanos.
La semilla de Lino reduce la diabetes.
La investigación preliminar también sugiere que la ingesta diaria de lignanos en las semillas de lino puede mejorar moderadamente el azúcar en la sangre (como lo miden los análisis de sangre de hemoglobina A1c en adultos con diabetes tipo 2 ).
Como reducir la inflamación consumiendo esta semilla.
Dos componentes de la semilla de linaza, ALA y lignanos, pueden reducir la inflamación que acompaña a ciertas enfermedades (como la enfermedad de Parkinson y el asma) al ayudar a bloquear la liberación de ciertos agentes pro-inflamatorios, dice Fitzpatrick.
Se ha demostrado que el ALA disminuye las reacciones inflamatorias en los seres humanos.
Y los estudios en animales han encontrado que los lignanos pueden disminuir los niveles de varios agentes pro-inflamatorios. Reducir la inflamación asociada con la acumulación de placa en las arterias puede ser otra forma en que la linaza ayuda a prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebro-vasculares.
Eliminación de los sofocos con la semilla de lino o linaza.
Un estudio sobre mujeres menopáusicas, publicado en 2007, informó que 2 cucharadas de semillas de lino molidas mezcladas con cereal, jugo o yogur dos veces al día reducen a la mitad sus sofocos. La intensidad de sus sofocos también se redujo en un 57%. Las mujeres notaron una diferencia después de tomar la linaza diaria durante solo una semana y lograron el máximo beneficio en dos semanas.
Pero otro estudio no informó una reducción significativa de los sofocos entre las mujeres posmenopáusicas y las pacientes con cáncer de mama que comían una barra que contenía 410 miligramos de fitoestrógenos de la linaza molida y las mujeres que consumían una barra de placebo.
Los resultados, dice Thompson, son consistentes con otros estudios que no han mostrado una diferencia significativa en el efecto sobre los sofocos entre la linaza y el placebo.
Las semillas de lino o linaza NO son un super alimento.
Es tentador pensar que la linaza es un súper alimento debido a sus muchos beneficios potenciales para la salud. Pero tenga en cuenta que no hay ningún alimento o nutriente mágico que garantice una mejor salud. Lo que importa es que siempre se tomen excelentes decisiones dietéticas como parte de un estilo de vida saludable en general.
¿Quién no debe consumir la linaza o semilla de lino?
Hasta que se sepa más, dice Thompson, las mujeres embarazadas y posiblemente las madres que amamantan no deben complementar sus dietas con linaza molida.
Consejos para el uso de la harina de linaza en pájaros.
Muchos expertos creen que es mejor consumir la linaza que el aceite de linaza (que contiene solo una parte de la semilla) para obtener todos los componentes. Pero estad atentos mientras los investigadores continúan investigando.
Thompson dice:
«La linaza molida, en general, es una excelente primera opción, pero puede haber situaciones específicas en las que el aceite de linaza o los lignanos (tomados en cantidades naturalmente encontradas en la linaza) puedan ser tan buenos».
¿Cuánta semilla de lino se necesitaría en nuestras aves?.
Aún no se conoce la dosis óptima para obtener beneficios para la salud. Sin embargo actualmente la dosis sugerida es de 1 a 2 cucharadas de semillas de linaza al día por personas.
Por lo tanto podríamos exponer que entre el 5% y el 10% en la mixtura de nuestras aves sería suficiente para aportar todo los beneficios de la semillas de lino a los pájaros.
Consejos para usar y comprar semillas de lino o de linaza:
Puedes molerlo tu mismo. La semilla de linaza, cuando la ingieren nuestras aves entera, es más probable que pase a través del tracto intestinal sin digerir, lo que significa que su cuerpo no recibe todos los componentes saludables.
Si quiere moler la linaza usted mismo, esos pequeños molinillos eléctricos de café parecen funcionar mejor. No se confunda con los diferentes nombres de productos para la linaza molida. La linaza molida es lo mismo que la harina de lino.
Comprar semillas de lino o linaza marrón o dorada.
La linaza dorada es más fácil de conseguir, pero la linaza marrón es más fácil de encontrar en la mayoría de los supermercados. Hay muy poca diferencia nutricional entre los dos, por lo que la elección depende de usted. Para comprar semillas de lino puedes conseguirlas en tiendas o en internet.
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Muchas cadenas de supermercados ahora llevan linaza o lino molida (o harina de lino).
Por lo general, se encuentra en el pasillo de harina o «grano» o en la sección de cereales integrales y, a menudo, se vende en bolsas de 1 libra.
También puedes comprar semillas de lino encontrándolo en tiendas de alimentos naturales o pedirlo en varios sitios web.
Revise la etiqueta del producto al comprar esta semilla.
Cuando compre productos que contengan semillas de lino, revise la etiqueta para asegurarse de que se agregó linaza molida, no toda la linaza. La linaza es un ingrediente destacado en los cereales, las pastas, los panes integrales y las galletas saladas, las barritas energéticas, los alimentos sin carne y los bocadillos.
Por lo tanto, agregue la linaza a un alimento que habitualmente come. Cada vez que coma un determinado alimento, como avena, batidos, sopa o yogur, mezcle un par de cucharadas de semillas de linaza. Pronto se convertirá en un hábito y no tendrás que pensar en ello, simplemente lo harás.
Ocultar la linaza en platos oscuros y húmedos.
Los platos que mejor esconden la linaza son las salsas oscuras o las mezclas de carne. Nadie tiende a notar la linaza cuando se mezcla con la cazuela de enchilada, el pollo parmesano, el chile, el estofado de carne, el pastel de carne o las albóndigas.
Para una cazuela de 4 porciones, generalmente puede salirse con la adición de 2 a 4 cucharadas de linaza molida. Para un plato que sirve de 6 a 8, use de 4 a 8 cucharadas.
Úsalo en la cocción de las semilla de lino o linaza.
Sustituya la linaza molida por parte de la harina en las recetas de panes rápidos, panecillos, panecillos, panecillos, panqueques y gofres. Intente reemplazar de 1/4 a 1/2 taza de harina con linaza molida si la receta requiere 2 o más tazas de harina.
Mantener en el congelador esta semilla.
El mejor lugar para almacenar la semilla de lino molida es el congelador. Congele la semilla de linaza o lino previamente molida en la bolsa en la que la compró o en una bolsa de plástico que se puede sellar si la muele usted mismo. El congelador evitará que el lino molido se oxide y pierda su potencia nutricional. La linaza entera se mantiene más tiempo.
La cáscara externa de la linaza entera parece mantener los ácidos grasos en su interior bien protegidos. Es una buena idea mantener su lino dorado entero en un lugar oscuro y fresco hasta que lo muela. Pero mientras esté seco y sea de buena calidad, la linaza entera se puede almacenar a temperatura ambiente hasta por un año.
Dosis de semilla de lino para aves.
Una vez comprobado en este estudio todo los beneficios de la semilla de lino podemos incluir esta semilla en la alimentación de nuestras aves a diario. Podemos aportárselas en panes que previamente incluyan Lino.
Por ejemplo, podemos moler la semilla de Lino y aportársela a nuestros pájaros en la pasta de cría en proporción de 50 gramos de harina de linaza para 1 Kilo de Pasta de cría.
También se le puede incluir en su dieta diaria a razón de 100 gramos de semilla de lino o linaza por cada kilo de alpiste limpio. Lo que conseguiríamos que fuese parte de su mixtura diaria.
Beneficios en los pájaros de esta excelente semilla.
Esta semilla es excelente y muy utilizada durante el tiempo de la muda ya que el aceite de lino es muy beneficioso para el desarrollo y el brillo de las plumas. Son muchos los criadores que la utilizan a diario durante el periodo de la muda. Al ser tan completa estas semillas de lino y gracias al omega3 que dispone es muy sana durante el periodo de cría ya que mejora el crecimiento y ayuda a proteger ante infecciones que suelen presentarse en este periodo.
